Sopa de Feijão Branco com Coentros

Modo de Preparação

1 - Lave bem todos os legumes e os coentros.

2 - Descasque as cenouras, a batata, o alho e a cebola e corte-os em pedaços.

3 - Coloque todos os legumes e os coentros numa panela, junte água até cobrir e leve a cozer durante 20 minutos.

4 - Depois dos legumes estarem cozidos, triture tudo com a varinha mágica.

5 - Quando faltarem 3 minutos para o final da cozedura, adicione o feijão (previamente passado por água).

6 - Tempere com o azeite. Se necessário, esmague com um garfo.

Notas:

- Se preferir poderá utilizar feijão seco, o qual deverá demolhar e cozer.

- Se for a primeira vez que está a introduzir esta sopa, ou algum dos seus ingredientes ao bebé, a mesma deverá ser dada durante 3 dias consecutivos.