Lombinhos de Pescada Gratinados com Batata Cozida

Modo de Preparação

1 - Lave bem os legumes e a salsa.

2 - Coza a pescada em água temperada com um pouco de sal. Reserve a água de cozedura e coe-a por um passador.

3 - Descasque, pique as cebolas e leve-as a alourar no azeite.

4 - Junte-lhes um pouco de farinha e um pouco de água de cozedura da pescada.

5 - Mexa bem para evitar a formação de grumos e deixe apurar.

6 - Coloque os filetes num tabuleiro de ir ao forno untado e regue com o molho.

7 - Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

8 - Descasque a batata e leve-a a cozer numa panela com água, temperada com um pouco de sal.

9 - Depois de cozida, escorra-a, corte-a em pedaços e sirva com a pescada gratinada limpa de pele e espinhas (se existentes). Polvilhe com a salsa picada.

Nota: Se estiver a dar, pela primeira vez, algum dos ingredientes deste prato ao bebé, deverá inclui-lo nas suas refeições durante 3 dias consecutivos.