Creme de Curgete e Cebolinho

Modo de Preparação

1 - Lave bem todos os legumes, bem como o cebolinho.

2 - Descasque e corte as curgetes e a batata em pedaços pequenos.

3 - Corte o alho francês em rodelas.

4 - Refogue o alho francês no azeite.

5 - Adicione as curgetes ao refogado.

6 - Junte água ao preparado de forma a cobrir os legumes e deixe cozinhar.

7 - Quando os legumes estiverem cozinhados, acrescente o cebolinho e deixe ferver por mais três minutos.

8 - Retire do lume e triture tudo com a varinha mágica de forma a obter um creme aveludado.

Dica: Se for necessário, no final, acrescente mais água e deixe ferver um pouco.

Nota: Se for a primeira vez que está a introduzir esta sopa, ou algum dos seus ingredientes ao bebé, a mesma deverá ser dada durante 3 dias consecutivos.