Creme de Curgete e Cebolinho com Vitela

Passo a passo

• Modo de Preparação

  1 -­ Lave bem todos os legumes, bem como o cebolinho.

  2 -­ Descasque e corte as curgetes e a batata em pedaços pequenos.

  3 -­ Corte o alho francês em rodelas.

  4 -­ Refogue o alho francês no azeite.

  5 -­ Adicione as curgetes ao refogado.

  6 -­ Junte água ao preparado de forma a cobrir os legumes e deixe cozinhar.

  7 -­ Quando os legumes estiverem cozinhados, acrescente o cebolinho e deixe ferver por mais três minutos.

  8 -­ Retire do lume e triture tudo com a varinha mágica de forma a obter um creme aveludado.

  9 -­ Adicione a vitela limpa de gorduras e previamente cozida, desfiada em pequenos pedaços.

  Nota:

  -­ Se o seu bebé tem 12 meses, prepare a receita com 60g de carne.

  -­ Se for a primeira vez que está a introduzir esta sopa, ou algum dos seus ingredientes ao bebé, a mesma deverá ser dada durante 3 dias consecutivos.