Peixe-espada Grelhado com Barca de Batata

Modo de Preparação

1 - Tempere o peixe-espada com um pouco de sal e grelhe-o.

2 - Após grelhado, limpe o peixe-espada de pele e espinhas e desfie-o.

3 - Lave bem todos os legumes.

4 - Descasque a cebola e o alho e pique-os.

5 - Faça pequenos furos na casca das batatas e leve-as a cozer inteiras.

6 - Refogue a cebola e o alho em azeite.

7 - Depois de cozidas, corte as batatas ao meio (no sentido do comprimento) e retire a polpa para um recipiente.

8 - Misture a cebola e o alho alourados à polpa da batata.

9 - Recheie a batata com o preparado de polpa, cebola e alho e leve ao forno a dourar.

10 - Sirva com o peixe-espada desfiado.

Nota: Se estiver a dar, pela primeira vez, algum dos ingredientes deste prato ao bebé, deverá inclui-lo nas suas refeições durante 3 dias consecutivos.