Puré de Alface com Pescada

Passo a passo

• Modo de Preparação:

  1 - Lave as folhas de alface em água com um pouco de vinagre. Enxagúe cuidadosamente.

  2 - Lave, descasque e corte a batata em cubinhos.

  3 - Numa panela com água a ferver, coza os cubos de batata e as folhas de alface durante cerca de 15 minutos.

  4 - Junte a pescada e coza mais 5 minutos. Escorra a água em excesso.

  5 - Triture a batata, alface e a pescada com a ajuda da varinha mágica e uma colher de chá de azeite. Sirva morno.

• Sugestão:

  Escolha as folhas de alface mais perto do centro, pois são mais tenras e menos fibrosas.