Sopa de Abóbora e Tomate
Ingredientes
- 4 Fatias de Abóbora
- 2 Cebolas
- 1 Batata pequena
- 1 Nabo médio
- 4 Dentes de Alho
- 1 Tomate
- Coentros frescos
- 2 Colheres de sobremesa de Azeite
Passo a passo
-
Modo de Preparação
1 - Lave bem os legumes e os coentros.
2 - Descasque todos os legumes (retire as pevides da abóbora) e corte-os em pedaços.
3 - Coloque os legumes numa panela com água e leve a ferver.
4 - Quando os legumes estiverem cozidos, triture com a varinha mágica.
5 - Adicione os coentros picados e um fio de azeite.
Dica: Para melhor remover a casca do tomate dê-lhe alguns golpes superficiais (em X) numa das extremidades (preferencialmente no topo) e coloque-o em água a ferver durante 10 a 20 segundos. De seguida, coloque o tomate num recipiente com água e gelo e remova a pele.
Receitas relacionadas
Sopa de Legumes com Grão inteiro
Sopa Juliana
Puré Laranja com Alface
Sopa de Feijão branco com Coentros e Frango
Sopa de Alho Francês e Couve branca com Faneca
Sopinha Laranja com Robalo
Sopa de Legumes com Couve Portuguesa
Creme de Coentros
Puré de Feijão-verde com Corvina
Puré de Feijão-verde e Abóbora com Borrego
Sopa de Legumes com Massinha e Vitela
Sopa de Nabiças
Sopa de Feijão Branco com Coentros
Sopa de Abóbora
Creme Aveludado de Alho Francês com Coelho
Sopa de Agrião com Ovo
Papinha de Alface e Cação
Creme de Brócolos com Abóbora e Frango
Sopa de Couve-flor e Abóbora com Coelho
