24-36 meses
Sopas
Receita
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Creme de Favas com Coentros

4
Fácil
30min

Ingredientes

  • 400g Favas frescas cruas
  • 1 Curgete
  • 1 Dente de Alho
  • 5g Coentros
  • 2 Colheres de sopa de Azeite

Passo a passo

  • 10min
    Preparação
  • 20min
    Confeção
  • 30min
    Tempo total
  • Modo de Preparação

    1 - Lave bem todos os legumes.

    2 - Descasque a curgete e o dente de alho.

    3 - Corte a curgete em pequenos pedaços e pique o alho e os coentros.

    4 - Coloque as favas, a curgete e o alho numa panela com 1 litro de água. Deixe cozer, durante 15 minutos.

    5 - Junte os coentros e deixar cozinhar durante mais 5 minutos, sempre tapado.

    6 - Triture tudo com a varinha mágica e ajuste a textura com um pouco mais de água, se necessário.

    7 - Adicione o azeite e volte a passar com a varinha mágica para homogeneizar.

    Nota: Se for a primeira vez que está a introduzir esta sopa, ou algum dos seus ingredientes ao bebé, a mesma deverá ser dada durante 3 dias consecutivos.