Creme de Favas com Coentros

Passo a passo

• Modo de Preparação

  1 - Lave bem todos os legumes.

  2 - Descasque a curgete e o dente de alho.

  3 - Corte a curgete em pequenos pedaços e pique o alho e os coentros.

  4 - Coloque as favas, a curgete e o alho numa panela com 1 litro de água. Deixe cozer, durante 15 minutos.

  5 - Junte os coentros e deixar cozinhar durante mais 5 minutos, sempre tapado.

  6 - Triture tudo com a varinha mágica e ajuste a textura com um pouco mais de água, se necessário.

  7 - Adicione o azeite e volte a passar com a varinha mágica para homogeneizar.

  Nota: Se for a primeira vez que está a introduzir esta sopa, ou algum dos seus ingredientes ao bebé, a mesma deverá ser dada durante 3 dias consecutivos.