Muffins de Aveia, Cenoura e Maçã para Bebés

Receita

Prep: 10minutos

Tempo de cozedura 20minutos

Porções 8

Pequenos-Almoços e Lanches

Dificuldade Fácil

Se procuras uma opção saudável, prática e cheia de sabor para os mais pequenos, estes muffins de aveia, cenoura e maçã para bebés são a escolha perfeita. Preparados com ingredientes simples e sem adição de açúcar, oferecem uma textura macia e nutritiva, ideal para acompanhar a introdução alimentar. Além de fáceis de preparar, podem ser congelados e servidos em qualquer momento, tornando-se num snack versátil tanto para bebés como para toda a família.

Ingredientes

½ chávena (cerca de 50 g) de farinha de aveia

½ chávena (cerca de 40 g) de aveia em flocos finos (triturados)

1 chávena (aprox. 240 ml) de puré de maçã (sem adição de açúcar)

½ chávena (aprox. 50 g) de cenoura ralada (bem fina)

2 ovos médios

½ colher de chá de fermento (opcional)

1 pitada de canela (opcional)

2 colheres de sopa de azeite ou óleo de côco (opcional)

Modo de Preparação

Preparar: pré-aquece o forno a 180 °C e unta formas de silicone com azeite ou utiliza forminhas de papel próprias para muffins.
Misturar ingredientes húmidos: numa taça, bate os ovos com o puré de maçã e o azeite (se for usar) até obter uma mistura homogénea.
Incorporar os secos: adiciona a farinha de aveia, os flocos de aveia, a cenoura ralada, o fermento (se utilizar) e a canela. Mistura suavemente até obter uma massa uniforme.
Distribuir a massa: coloca a massa nas formas, até cerca de 2/3 da capacidade (crescem ligeiramente no forno).
Assar: leva ao forno por 18–20 minutos, ou até que os muffins estejam dourados por cima e ligeiramente firmes ao toque.
Arrefecer antes de servir: retira do forno e deixa arrefecer por alguns minutos na forma. Depois, transfere os muffins para uma grelha para esfriar completamente — isso ajuda a manter a textura ideal.

Por que estes muffins são ideais para bebés?

Textura suave e húmida — perfeita para as habilidades orais em desenvolvimento.

Sem açúcares adicionados — a doçura natural da maçã torna-os saudáveis e seguros.

Aveia como fonte de fibra e energia — ótimo para promover a saciedade e um sistema digestivo equilibrado.

Versátil e prático — fáceis de guardar, congelar e reutilizar como lanche rápido.

Dicas Práticas

Variedade com ferro extra: podes adicionar 1 colher de sopa de puré de leguminosas (ex.: grão ou lentilhas bem cozido) .

Congelamento inteligente: prepara muffins em quantidade, deixa-os arrefecer completamente e depois congela. Para servir, descongela à temperatura ambiente ou aquece ligeiramente.

Textura progressiva: para bebés mais novos (6–7 meses), tritura ligeiramente os muffins antes de servir até atingires a textura desejada. Babies mais crescidos adoram como snack de mão (BLW).

Conclusão

Estes muffins de aveia, cenoura e maçã para bebés são uma opção nutritiva, sem desperdício, prática e deliciosa. São ideais para introduzir novos sabores no paladar dos mais pequenos, com ingredientes simples e saudáveis. Uma receita perfeita para os primeiros bocados e para acompanhar a aventura alimentar.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso usar maçã em saqueta de fruta ?

Sim, mas certifica-te de que não tem açúcares adicionados.

E se não tiver flocos de aveia?

Usa apenas farinha de aveia ou tritura flocos normais até obter textura fina.

Podem ir ao micro-ondas?

Sim, podes aquecer individualmente por 10–15 segundos para um snack morno.

Como saber se estão cozidos?

Estão prontos quando a superfície está ligeiramente dourada e um palito sai limpo, com apenas um pouco de humidade.